अनुशंसित, 2019

संपादक की पसंद

एएलएस आइस बकेट चैलेंज ईंधन उपन्यास जीन की खोज
आठ कारण क्यों कॉफी आप के लिए अच्छा है
अधिक भूरे बालों को हृदय रोग के उच्च जोखिम से जोड़ा जाता है

बाद के भोजन का समय वजन बढ़ाने और चयापचय को परेशान कर सकता है

पहली बार, शोधकर्ता प्रायोगिक साक्ष्य प्रदान करते हैं, जो पहले दिन में खाने के साथ तुलना करते हैं, बाद के भोजन के समय का एक पैटर्न वजन बढ़ाने को बढ़ावा दे सकता है और ऊर्जा चयापचय और हार्मोनल मार्करों पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है जो मधुमेह और जैसे स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़े होते हैं। दिल की बीमारी।


एक नए अध्ययन से पता चला है कि नियमित रूप से दिन में बाद में खाने से नकारात्मक स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं।

फिलाडेल्फिया में पेन्सिलवेनिया यूनिवर्सिटी के पेर्लमैन स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में निष्कर्षों पर एक रिपोर्ट - अमेरिकन अकादमी ऑफ स्लीप मेडिसिन और द स्लीप रिसर्च सोसाइटी की संयुक्त बैठक में इस वर्ष प्रस्तुत की गई।

अध्ययन में पाया गया है कि दिन में पहले खाने की तुलना में, बाद में खाने से वजन नियंत्रण, वसा चयापचय और ऊर्जा के उपयोग पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि बाद में खाने का एक लंबा पैटर्न ग्लूकोज और इंसुलिन (जो मधुमेह के लिए उच्च जोखिम से जुड़ा हुआ है), और कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स (जो हृदय संबंधी समस्याओं से जुड़ा हुआ है) के उच्च स्तर पर परिणाम देता है।

पेरेलमैन स्कूल ऑफ मेडिसिन में मनोचिकित्सा में मनोविज्ञान की शोध सहयोगी प्रोफेसर लीड लेखक नमनी गोयल बताती हैं कि पिछले शोधों से पता चला है कि नींद की कमी से वजन और चयापचय पर बुरा असर पड़ सकता है और इसका कारण आंशिक रूप से बाद में खाने को माना जाता है। रात।

हालांकि, नए निष्कर्ष बताते हैं कि भोजन का समय अपने आप में, नींद से स्वतंत्र, वजन और चयापचय को प्रभावित कर सकता है।

दिन के खाने और देरी के समय के पैटर्न की तुलना में

प्रो। गोयल का कहना है कि उनके अध्ययन के प्रारंभिक निष्कर्ष - जो अभी भी चल रहे हैं - "दिन में पहले खाने के लाभों की अधिक व्यापक तस्वीर दें।"

यादृच्छिक क्रॉसओवर परीक्षण के लिए, 23 और 29 के बीच की आयु वाले नौ स्वस्थ-वजन वाले वयस्कों (पांच पुरुषों और चार महिलाओं) ने दो अलग-अलग दैनिक भोजन समय पैटर्न: एक दिन का पैटर्न और एक देरी से खाने के पैटर्न को रेखांकित किया - दोनों 8 सप्ताह तक चले।

8-सप्ताह के पैटर्न को 2-सप्ताह के "वॉशआउट" अवधि से अलग किया गया था ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पहला पैटर्न दूसरे में नहीं ले जाए।

दिन के पैटर्न में तीन भोजन और दो स्नैक्स सुबह 8 बजे से 7 बजे के बीच शामिल होते हैं। विलंबित पैटर्न में तीन भोजन और दो स्नैक्स भी शामिल थे, सिवाय इसके कि इनका सेवन दोपहर 12 बजे के बीच किया गया था। और रात 11 बजे।

रात 11 बजे के बीच होने वाली दोनों पैटर्न में नींद की अवधि समान थी। और 7 बजे। पहनने योग्य गतिविधि पर नजर रखने के उपयोग से इसकी पुष्टि की गई थी। कैलोरी और व्यायाम को भी दो पैटर्न के बीच स्थिर रखा गया था।

शोधकर्ताओं ने अध्ययन के दौरान प्रतिभागियों के चयापचय, ऊर्जा उपयोग, रक्त मार्कर और वजन को चार बिंदुओं पर मापा: पहले 8 सप्ताह के भोजन समय पैटर्न के बाद, पहले 8 सप्ताह के भोजन समय पैटर्न के बाद, 2 सप्ताह के वॉशआउट अवधि के बाद , और फिर दूसरे 8-सप्ताह के भोजन समय पैटर्न के बाद।

देरी से भोजन के समय पैटर्न में कम स्वस्थ चयापचय प्रोफ़ाइल

परिणामों के एक प्रारंभिक विश्लेषण में पाया गया कि दिन के खाने के साथ तुलना में, देरी से भोजन के समय के पैटर्न के कारण वजन बढ़ता है।

यह भी पाया गया कि भोजन के समय बाद में "श्वसन भागफल" बढ़ गया। श्वसन भागफल कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा का एक अनुपात है जो शरीर द्वारा उत्पादित ऑक्सीजन की मात्रा के साथ तुलना में होता है। इसका उपयोग एक संकेतक के रूप में किया जाता है कि शरीर किस पोषक तत्व का चयापचय कर रहा है। यदि भागफल ऊपर जाता है, तो इसका मतलब है कि शरीर अधिक कार्बोहाइड्रेट और कम लिपिड, या वसा का प्रसंस्करण कर रहा है।

परिणाम भी देरी से भोजन के समय पैटर्न के दौरान एक कम स्वस्थ चयापचय प्रोफ़ाइल का सबूत दिखाया। यह उपवास ग्लूकोज, इंसुलिन, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स में परिवर्तन में परिलक्षित होता था।

हार्मोनल अंतर भी चिह्नित किए गए थे। उदाहरण के लिए, दिन के खाने के 8 हफ्तों में, घ्रेलिन का स्तर (एक हार्मोन जो भूख को उत्तेजित करता है) दिन में पहले चरम पर होता है, और लेप्टिन का स्तर (एक हार्मोन जो पूर्णता की अनुभूति पैदा करता है) के स्तर बाद में बढ़ गए।

ऐसा संयोजन यह सुझाव दे सकता है कि दिन के खाने के पैटर्न पर प्रतिभागियों को पहले दिन में खाने वाले भोजन प्राप्त करने की अधिक संभावना थी, और पहले खाने से वे लंबे समय तक तृप्त रहते थे।

निष्कर्षों की पुष्टि समान, लेकिन बहुत कम, अध्ययन से होती है। हालांकि, नया अध्ययन शुरुआती और देर से भोजन के समय के पैटर्न की पहली लंबी अवधि की तुलना है जो नींद को जगाने वाले चक्र, शारीरिक गतिविधि और आहार जैसे संभावित कारकों को प्रभावित करता है।

यह स्वीकार करते हुए कि "जीवन शैली में परिवर्तन कभी भी आसान नहीं होता है," वरिष्ठ लेखक केली एलिसन, साइकियाट्री में मनोविज्ञान के एक एसोसिएट प्रोफेसर और पेरेलमैन स्कूल ऑफ मेडिसिन में वजन और भोजन विकार केंद्र के निदेशक का कहना है कि उनके निष्कर्ष बताते हैं कि पहले खाना दिन इन हानिकारक पुराने स्वास्थ्य प्रभावों को रोकने में मदद करने के प्रयास के लायक हो सकता है। ” वह निष्कर्ष निकालती है:

"हमें इस बात का व्यापक ज्ञान है कि ओवरईटिंग स्वास्थ्य और शरीर के वजन को कैसे प्रभावित करता है, लेकिन अब हमें इस बात की बेहतर समझ है कि हमारा शरीर दिन के अलग-अलग समय में खाद्य पदार्थों को कैसे संसाधित करता है।"

जानिए कैसे खराब नींद की आदतें वयस्कों में आनुवांशिक मोटापे के जोखिम के साथ वजन बढ़ने को बढ़ावा दे सकती हैं

Top