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खट्टे फल एंटीऑक्सिडेंट मोटापे के कारण होने वाली पुरानी बीमारियों को रोक सकते हैं

एक वर्ग एंटीऑक्सिडेंट जो संतरे में पाया जाता है, नीबू, और नींबू एक उच्च उच्च वसा वाले आहार खिलाए गए चूहों में मोटापे के हानिकारक प्रभावों को रोकने में मदद कर सकते हैं, शोधकर्ताओं ने पाया।


खट्टे फलों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट मोटापे के कारण होने वाली पुरानी बीमारियों को रोक सकते हैं या देरी कर सकते हैं।

खट्टे फलों में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं को दूर कर सकते हैं। हाल ही में एक लेख के अनुसार लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य लाभ की खोज, खट्टे फल इस्कीमिक स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकते हैं, रक्तचाप को बनाए रख सकते हैं और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं।

फलों और सब्जियों में फ्लेवोनोइड्स नामक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो कि फाइटोन्यूट्रिएंट्स - प्लांट केमिकल्स का सबसे बड़ा समूह है - जिसमें 6,000 से अधिक प्रकार हैं। कैरोटेनॉयड्स के साथ फाइटोन्यूट्रिएंट्स फलों और सब्जियों के ज्वलंत रंगों के लिए जिम्मेदार हैं।

फ़्लेवोनोइड्स के कई समूह हैं, जिनमें एन्थोसाइनिडिन, फ़्लेवनोल्स, फ़्लेवोन, फ़्लेवनोन और आइसोफ़्लेवोन शामिल हैं। फ्लेवोनोइड्स, जैसे कि हिपेपेरिडिन, एरीओसिट्रिन और इरोडिक्टाइल, खट्टे फलों में प्रचुर मात्रा में होते हैं और ऑक्सीकरण को कम करने से जुड़े होते हैं तनाव इन विट्रो और पशु मॉडल।

शोध टीम के साथ स्नातक छात्र पाउला एस फेरेरा कहती हैं, "हमारे परिणाम संकेत देते हैं कि भविष्य में हम एंटीऑक्सिडेंट के एक वर्ग साइट्रस का उपयोग कर सकते हैं, जो मनुष्यों में मोटापे के कारण होने वाली पुरानी बीमारियों को रोक सकते हैं या विलंब कर सकते हैं।"

जांचकर्ता अमेरिकन केमिकल सोसाइटी (ACS) की 252 वीं राष्ट्रीय बैठक और प्रदर्शनी में अध्ययन के परिणाम प्रस्तुत कर रहे हैं।

ऑक्सीडेटिव तनाव मोटे व्यक्तियों में पुरानी बीमारी का कारण बनता है

सीडीसी के अनुसार, संयुक्त राज्य में सभी वयस्कों में से एक तिहाई से अधिक मोटे हैं। मोटापा हृदय रोग, जिगर की बीमारी और टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को बढ़ाने में एक महत्वपूर्ण कारक है, संभवतः ऑक्सीडेटिव के कारण तनाव और सूजन फरेरा बताते हैं।

उच्च वसा वाले आहार का सेवन करने से मानव शरीर में वसा का संचय होता है। वसा कोशिकाएं अत्यधिक प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों का उत्पादन करती हैं, जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती हैं।

जबकि शरीर ऑक्सीडेटिव से लड़ सकता है तनाव एंटीऑक्सिडेंट के साथ अणु, मोटापे से ग्रस्त रोगियों में वसा कोशिकाएं बढ़ जाती हैं, जो ऑक्सीडेटिव के उच्च स्तर को जन्म दे सकती हैं तनाव जो शरीर की क्षमता का प्रतिकार करता है।

फरेरा और उनके सहयोगियों ने बिना किसी आनुवंशिक संशोधन के चूहों पर साइट्रस फ्लेवानोन्स के प्रभाव का निरीक्षण करने का लक्ष्य रखा, जिन्हें उच्च वसा वाले आहार खिलाया गया था।

ब्राजील में यूनिवर्सिडे एस्टाडुअल पॉलिस्टा (यूएनईएसपी) की टीम ने 50 चूहों का इलाज किया जो कि संतरे, नींबू और नीबू में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स - हिचेरपिडिन, एरीओसिट्रिन और एरियोडिक्टीनॉल से किया।

चूहों को श्रेणियों में विभाजित किया गया था, और एक महीने में, एक मानक आहार, एक उच्च वसा वाला आहार, एक उच्च वसा वाला आहार और एक प्रकार का पौधा, एक उच्च वसा युक्त आहार और एक उच्च वसा युक्त आहार, खिलाया गया eriodictyol।

Flavanones ने जिगर, रक्त में कोशिका-क्षति मार्करों को कम कर दिया

मानक आहार की तुलना में, उच्च वसा वाले गैर-फ़्लेवनोन आहार ने कोशिका-क्षति मार्करों के स्तर को बढ़ाया - थायोबार्ब्यूरिक एसिड प्रतिक्रियाशील पदार्थ (टीबीएआरएस) - रक्त में 80 प्रतिशत और चूहों के यकृत में 57 प्रतिशत।

हालांकि, उच्च वसा वाले गैर-फ़्लेवनोन आहार के साथ तुलना में, लिवर में 50%, 57 प्रतिशत और 64 प्रतिशत तक क्रमशः लिवरपेरिटिन, एरीओसिट्रिन और एरियोडिक्टिनॉल ने टीबीएआरआरएस के स्तर को कम कर दिया। मैक्स्पेरिडिन और इरोडिक्टाइलोल के साथ इलाज किए गए चूहे ने भी जिगर में वसा के संचय और क्षति को कम किया था।

यकृत में परिणाम के साथ, एरीओसिट्रिन और एरियोडिक्टायोल ने रक्त में टीबीएआरएस के स्तर को क्रमशः 48 प्रतिशत और 47 प्रतिशत तक कम कर दिया, उच्च वसा वाले गैर-फ्लेवनोन आहार पर चूहों में।

"हमारे अध्ययन ने साइट्रस फ़्लेवोनोन्स के कारण कोई वजन कम नहीं दिखाया," थिस बी सीजर, पीएचडी कहते हैं, जो टीम का नेतृत्व करते हैं। “हालांकि, चूहों को अपना वजन कम करने में मदद किए बिना, उन्होंने उन्हें कम ऑक्सीडेटिव के साथ स्वस्थ बना दिया तनाव, कम जिगर की क्षति, कम रक्त लिपिड और कम रक्त शर्करा। "

"इस अध्ययन से यह भी पता चलता है कि खट्टे फलों का सेवन संभवतः उन लोगों के लिए लाभकारी प्रभाव डाल सकता है जो मोटे नहीं हैं, लेकिन आहार में वसा से भरपूर है, जिससे उन्हें हृदय रोग, इंसुलिन प्रतिरोध और पेट के मोटापे के विकास का खतरा होता है।"

पाउला एस। फरेरा

भविष्य के अध्ययन फलों के रस, फलों का सेवन, या एक एंटीऑक्सीडेंट गोली विकसित करने के माध्यम से डिलीवरी की तुलना करने वाले फ्लैवोन को प्रशासित करने के सर्वोत्तम तरीकों का पता लगाएंगे। टीम ने माउस अध्ययन से मानव अध्ययन के लिए आगे बढ़ने की योजना भी बनाई है।

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